蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

企業在內部食堂運營方面由于缺少必要的人員和經驗，在運營企業內部食堂時不但無法保證飲食的可口對于食材的安全性更是缺少必要的檢驗的手段。因此目前很多地區的企業都會將單位食堂承包給專業的食堂運營管理機構，食堂承包機構在食堂管理和食材鑒別方面都擁有其專業的優勢。那么這些專業正規食材安全檢驗嚴格的食堂承包機構都具有哪些方面的優勢呢？

一、精選食堂食材

食堂的主要任務就是為前來就餐的人員準備飯菜食品，因此食堂的食材的新鮮程度和安全性是極為重要的。服務佳的食堂承包機構在為企業提供食堂運營管理服務時，食堂餐飲承包公司，對于食堂所使用的食材的選擇極為重視，所選擇食材通常都是當地優質生產基地現摘的產品，能夠為就餐人員帶來更好的口感。

二、自有生產基地

為了確保能夠為企業員工提供優質新鮮的食材，目前規模較大的食堂承包機構已經開始嘗試自建蔬菜生產基地，通過對自有的蔬菜生產基地的嚴格管理，生產出綠色健康的蔬菜菜品提供給各大企業食堂，讓企業員工能夠享受到真正綠色無污染的健康食材。

三、嚴控流通環節

對于信賴的食堂承包機構而言，食堂食品的安全性機構能夠和企業進行長期合作的保證，因此食堂承包機構目前對于食材的流通環節采取了極為嚴格的管控措施，食堂餐飲承包，通過嚴密的監管從食材的采購處理到進入進餐人員的口中，每一個流程都有專業進行監督管理。

現在許多企業單位都選擇食堂外包給專業食堂承包公司，據調查，蕪湖餐飲承包，人們尤其是企事業單位越來越認同食堂外包可以更好的保障食品安全，保障員工的生活品質。

民以食為天，只有吃得好，員工才有精力來工作，學生才能有更高的學習效率。那么選擇食堂承包到底有哪些具體的優勢呢？

食堂承包公司每天做出每樣菜種的留樣記錄，以保證客戶的飲食安全。而且會憑多年的食堂餐飲經營經驗和專業的管理團隊，可以做到從食品采購源頭上開始，至食品上到餐桌上整個環節的危害控制，將安全責任事故的危害因素降低，從而保證食品安全和衛生。

食堂承包附加值體現形式：

1.安全感。

安全感自然包括顧客的人身安全及食品安全，在一般情況下，食品安全的問題尤為突出。這個關系食堂承包生存問題，可以說是較高的價值與附加值。

2.質量。

質量一般包括產品質量和服務質量，如前所述，一位顧客在店里花錢買了一份飯菜，盡管這份飯菜的內容是物有所值，但是，附加在這份飯菜上的諸如上菜太慢、餐具臟、服務員態度不好等，我們能說它質量好嗎?

3.周全。

周全是對顧客許多額外需求的一種滿足，它固然需要完善一些設施，學校餐飲承包，但有時一些小的費用卻能贏取大的價值。

4.環境。

環境固然大多體現在硬件上，但人文環境也是一個不可忽視的軟件的問題。

5.效率。

效率不僅節約了顧客的寶貴時間，也是增加營業的有效手段。